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長崎県 平戸市 森酒造で醸しているお酒、飛鸞（ひらん）です。
地元である長崎 平戸へどうすれば還元できるのかを軸に
若き杜氏 森雄太郎さんが酒造りをしている酒蔵でございます。
自然の力にのみ頼った造りをするために全量生酛造りとしているのも特徴。
今回の 飛鸞 Reborn ですが、
貴醸酒です。
ただ、いままでのイメージの貴醸酒ではありません。
サラッと爽やかに飲める貴醸酒です！
日本酒初心者のかたに非常に向いている貴醸酒。
貴醸酒なのに爽やかに飲める感覚。
是非味わってみてください。