カリラ 2011 14年 ベストドラムウイスキー　CAOL ILA 2011 Aged 14 Years BEST DRAM

レッドワインバリックで熟成を重ねることで、カリラのピートに新たな個性を与えた一本です。果実味豊かな甘さとアイラモルトらしいスモークが絶妙に調和し、クリーンさと力強さを兼ね備えた印象的な仕上がりとなっています。

＜テイスティングノート＞

 香りは、序盤こそピートスモークを控えめに感じさせ、ハチミツや赤いベリーを思わせるやさしい果実香が広がります。時間の経過とともに、海風をまとったカリラらしいピートスモークがゆっくりと姿を現し、奥にはフレッシュなポップコーンを思わせる香ばしいニュアンスも感じられます。

口に含むと、丸みのある柔らかな口当たりから始まり、やがてアッシュを伴うマリタイムなピートスモークが力強く広がります。アルコールの存在感はありながらも酒質によく溶け込み、濃厚なハチミツの甘みと赤い果実の風味が複雑な味わいを演出します。

フィニッシュは非常に長く、時間とともに果実味や甘みが穏やかになり、スモークとミネラル感が静かに余韻を支え続けます。

レッドワイン樽由来の果実味とカリラ本来のピートスモークが見事に融合した、ひと味違うアイラモルト。クリーンな印象の中に土っぽさや重厚感も感じられる、飲み進めるほどに新たな表情を見せる一本です。