ザ・マッカラン ハーモニーコレクション フェニックスハニーオーキッドティー シングルモルトThe Macallan Harmony Collection Inspired by Phoenix Honey Orchid Tea

高級茶葉ブランド「JING TEA」とのコラボにより、
“お茶”の芸術性に着想を得て生まれたマッカラン。

ザ・マッカラン「ハーモニーコレクション」は
「自然との調和（ハーモニー）」がメインテーマ。
リリース毎に食や自然界の特定のテーマに焦点を当て
年に一度、数量限定でリリースされる
革新的なシングルモルトコレクション。

今回は、中国・広東省の鳳凰山脈で伝統的に栽培される非常に希少な烏龍茶"フェニックス・ハニー・オーキッド・ティー"がイメージ源となっています。
デザートワインを思わせる芳醇な香りとエキゾチックフルーツのニュアンスで知られるこの茶葉に着想を得た複雑でエレガントなマッカランが誕生しました。

ザ・マッカランのウィスキーメーカーチームはこの茶葉が持つ特つ甘美な香りと味わいに着目し、シェリーでシーズニングしたアメリカンオーク樽、ヨーロピアンオーク樽、かつてバーボンを熟成していたアメリカンオーク樽の三種を組み合わせることで、桃やアプリコット、フローラルハニー、トロピカルフルーツ、トフィー、スイートオークを感じさせる複雑でエレガントな味わいを創出することに成功しました。
JING TEAが生産者から直接茶葉を調達する哲学を持つように、ザ・マッカランもまたクラフトへのこだわりのもと、すべての工程を一貫管理しています。
スペイン・ヘレス・デ・ラ・フロンテーラのシェリー酒メーカーとの協業から、アメリカとスペインに所有する製材所におけるオーク材の調達に至るまで、品質、産地、クラフトマンシップにおける徹底的なこだわりには大陸と時代を超えるストーリーが息づいています。

オフィシャルテイスティングノート
■色：温かみのあるハニーカラー。
■香り：夏の桃とアプリコットに、フローラルな香りと蜂蜜の甘美さが加わり、トロピカルフルーツ、トフィー、そして甘いオークの香りが複雑に絡み合っています。
■味わい：濃厚なシロップ漬けのフレッシュな桃、温かみのある柑橘類とトフィー、そしてほのかなフローラルノートが、繊細な葉のような渋みへと続きます。
■余韻：フルーティーで甘く、複雑な味わい。