{"product_id":"1st-nakatsu-ginsitorasu","title":"ナカツジン 南信州シトラス 1st \/ NAKATSU GIN","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e長野県喬木村。長野県の南に位置することから南信州と呼ばれています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e喬木村は人口約6,300人、天竜川の河岸段丘上に位置し、日較差が大きいので、果実の栽培が盛んで、冬は比較的温暖で雪の少ない地域です。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e特にイチゴの栽培が有名ですね。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eNAKATSUGINは、一番最初のリリースからお世話になっている、ヤナギファームの柑橘類を使わせてもらっています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　ヤナギファームは天竜川のほとりの小さなハウスです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eレモン、ライムの柑橘類を柳坪さんおひとりで手塩にかけて育てています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e農薬も使わないため、なかなかうまくいかない年もあるのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e数年前、カイガラムシが発生してしまい、農薬以外の方法で除去しているため、収穫量がかなり落ち込んでしまいました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　NAKATSUGINでは、小さくても一生懸命頑張っている農家さんを応援するのが、一つの目的でもあります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e今回もできる限りの量を分けてもらいました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして、今回は、ヤナギファームの集大成のジンを作ろうと決めました。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　ヤナギファームの4種類のシトラスを蒸留し、それぞれのエッセンスを一つのチームに見立て、それぞれのプレイヤーの特徴を引き出す。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそれが、南信州シトラス1stバージョンなのです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　マイヤーレモンはオレンジとレモンの交配種。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e酸味控えめ、オレンジっぽいまろやかなシトラス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジンの骨格を形成するリーダーを務めてくれています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　果肉がピンク色のピンクレモネードは、皮の香りが非常に強いレモン。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eよって、刺激的で爽快な香りが特徴。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eジンにキリっとした筋を一本通すことで、他のシトラスたちをまとめてくれてる不可欠なエッセンスです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　バレンタインライムはスイートライムの一種。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e刺激は少なめですが、シトラスジンに最も必要なスパイシーさを加えてくれます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　フィンガーライムは人の指の形をしたライム。香りが非常に強烈。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eライムというよりは山椒です。薬味などに使う山椒の若葉の香り。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e非常に刺激的で、ジンに確固たる個性と奥深さ、そして何といっても楽しさを与えてくれています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e　この4つの個性を閉じ込めた南信州シトラス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e炭酸割りでその個性は更に開くと思います。カクテルベースとしても、力強いシトラス系のカクテルにはいい仕事をしてくれそうですね。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"北海道　根本商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071047454915,"sku":null,"price":3910.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/7381\/7283\/files\/1st.jpg?v=1787290873","url":"https:\/\/nemoto-shouten.com\/products\/1st-nakatsu-ginsitorasu","provider":"北海道根本商店","version":"1.0","type":"link"}