{"product_id":"5batch-nakatsu-gin","title":"ナカツジン アールグレイ 5batch  NAKATSU GIN","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eアールグレイは紅茶の種類の一つ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e紅茶の茶葉にベルガモットという柑橘類の香りをつけて、非常に香りの高い、爽やかな紅茶に仕上げたものです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそのアールグレイをお酒のジンにする。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eこれはNAKATSUGINのライフワークのようなものです。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e今回で5回目になりますが、毎年、紅茶感をどうするか考えます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eより紅茶感を出しながらも、ベルガモットのパフューム感をどう乗せるか。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e毎回頭を悩ませます。常にマイナーチェンジしています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eアールグレイの爽やかな柑橘系の香りの素、ベルガモットは、愛知県知多半島の美浜町に位置する果樹園、萬秀フルーツの貴重な国産ベルガモットを使用。\u003cbr\u003eベルガモットはオレンジほどの大きさの柑橘類で、緑色の時が最盛期。\u003cbr\u003eこのベルガモットの皮が非常に香りが強く、柑橘類の中でも群を抜いています。\u003cbr\u003eよって、紅茶のアールグレイ以外にも香水やシャンプー、化粧品などの香りづけに使われます。\u003cbr\u003eこのベルガモットは使いすぎると香りが強すぎて、紅茶を凌駕してしまいます。この二つのボタニカルのバランスが難しいです。\u003cbr\u003e正直、蒸留してみないと分かりません…。今回は紅茶多めにして、ベルガモットはピールだけにして合わせました。\u003cbr\u003e　この二つのメインボタニカルで、紅茶のアールグレイを表現しました。\u003cbr\u003e今回のバッチは、紅茶の香ばしさがかなり表に出てきています。紅茶の香りがまず感じられ、少し後にベルガモットのシトラス感が伝わってきます。\u003cbr\u003e中々面白い出来じゃないでしょうか。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"北海道　根本商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071034740931,"sku":null,"price":3910.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/7381\/7283\/files\/5th_821df4fa-e72e-4c6c-8124-2d404e7fab97.jpg?v=1787285877","url":"https:\/\/nemoto-shouten.com\/products\/5batch-nakatsu-gin","provider":"北海道根本商店","version":"1.0","type":"link"}