紅櫻蒸留所 9148 #3891

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紅櫻蒸留所とは、札幌市南区にある蒸留所です。

北海道で初めてクラフトジンを作った蒸留所であり、ボタニカルも特殊な材料を使いおもしろくて美味しいジンをリリースし続けています。

今後も目が離せない蒸留所の一つです。

 

こちらの、9148 #3891 ですが、

紅櫻公園産のボタニカルを使用。秋限定の紅葉バージョン。

札幌でも有数の紅葉の名所「紅櫻公園」のモミジをはじめ、公園内のボタニカル10 種類を使用し、えりも町産のブランド昆布である冬島昆布のうま
味の香りを加えて蒸溜しました。
ほのかな紅葉のあたたかい香りがアクセントとして、色づく北海道の実りの秋を感じさせる味わいです。
秋の紅葉を感じつつ、秋の味覚とのマリアージュを楽しめる豊潤な香りのジンとなっています。

【使用ボタニカル】
ジュニパーベリー、★紅櫻公園のモミジ、★コリアンダー、アンジェリカ、★レッドカラント、★栃の実、★梅、★フキの根、レモン、☆冬島昆布(様似町産)、★大根、★ルバーブ、★赤紫蘇、★クワ、カルダモン、クローブ、ピンクペッパー
★は紅櫻公園産原料 ☆は北海道産原料