{"product_id":"capovilla-grappa-grappa-amarone-2012","title":"カポヴィッラ グラッパ アマローネ 2012　CAPOVILLA  GRAPPA GRAPPA AMARONE 2012","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eグラッパ・ディ・アマローネは、真のアマローネの巨匠から30年間受け継がれてきた極上のポマス（搾りかす）から造られます。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e畑仕事、ブドウの摘果、房の選別、厳格に管理された乾燥、そして原料を巧みに解釈する卓越した技術によって、このアマローネはヴァルポリチェッラにおける卓越性の基準となっています。上質な原料とカポヴィッラ製法の融合により、率直でありながら優しく、複雑で、ワインらしい、そして熟した果実の香りを持つ、魅惑的なグラッパ・ディ・アマローネが生まれます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan\u003eーカポヴィッラー\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eオーナーであるヴィットリオ・カポヴィッラ氏は、蒸留酒の造り手であるだけではなく、果物の造り手としても知られています。また、カポヴィッラでは珍しい「湯煎」式の蒸留設備を使用しており、2回蒸留を行っています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e蒸留酒は、旬の完熟した果物を圧搾し、何も加えることなく自然のままで発酵。酵母は果物自身が持っている自然のものを使い、蒸留には自然の純粋なマザーウォーターを使用しています。湯煎は100度を僅かに越えない温度で行い、冷めてから100度より低い温度でじっくり2回目の再蒸留をさせることでデリケートなフルーツのアロマを引き出しています。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e厳格に管理された自家栽培果物や、契約農家から買い付ける最高級の品種のみを使用しており、品質に満足がいかなければ、その年の蒸留はしないという徹底したポリシーを持っています。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003e生産国：イタリア\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e度数：41度\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e容量：500ml\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※こちらは、ボトルの販売の商品です。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e　量り売りではないのでご注意ください。\u003c\/p\u003e","brand":"北海道　根本商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45072382492867,"sku":null,"price":16870.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/7381\/7283\/files\/DSC_2592.jpg?v=1770012664","url":"https:\/\/nemoto-shouten.com\/products\/capovilla-grappa-grappa-amarone-2012","provider":"北海道根本商店","version":"1.0","type":"link"}