基峰鶴　紬2024－参ー

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佐賀県基山町にて、明治初期から酒造りをしている酒蔵。

主に山田錦や雄町を使用し醸造。

ひとつひとつ丁寧に積み重ね基峰鶴をつくりあげていく、杜氏のチャレンジ、紬シリーズ。

りんご酸酵母を使用しました!

青りんごを思わせる香りと、優しい甘味、複雑な酸味