{"product_id":"pukupuku-cacaoamarodoburoku-tanto-cacao","title":"ぷくぷく醸造のカカオアマ―ロどぶろく feat.伊勢屋酒造 “tanto cacao!!” (460ml)","description":"\u003cdiv style=\"border: 10px outset #A32425; padding: 10px;\"\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e※この商品は生酒です。チルド配送が推奨されております。\u003cbr\u003eチルド配送をご希望される方は、以下より「チルド配送オプション」をご購入ください。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e \u003ca style=\"color: #ff2a00;\" title=\"「チルド配送オプション」はこちら\" href=\"https:\/\/nemoto-shouten.com\/products\/chilled_shipping\" class=\"chilled-link\" target=\"_blank\"\u003e \u003cstrong\u003e「チルド配送オプション」はこちら\u003c\/strong\u003e \u003c\/a\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e※カカオニブの粒感のあるどぶろくです。通常のどぶろく以上に、噛みながら飲む必要があるためご注意ください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eカカオアマ―ロ粕を軸に、ハスクとニブで追いカカオをしたドブロク。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eあまずっぱくほろ苦い、食べながら飲むデザートのような一本\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e和製アマ―ロ“SCARLET”の伊勢屋酒造とのコラボ作の特別モデル。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eこちらも、ベースは“アマ―ロどぶろく”と変わらず、24種類のボタニカルで構成されたカカオアマ―ロ粕を活用し、お米とともに発酵させています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e特別モデルでは、アマ―ロのキーボタニカルであったベトナム産カカオにフォーカス。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eアマ―ロではカカオニブのみを使用していましたが、ドブロクでは同じカカオのハスクも活用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e上槽するSAKEの場合は、ハスクだけを用いたくなる性分ですが、今回はドブロクのため\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e、カカオの味わいを最大限に活かそうとカカオニブも活用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e軽く砕いて直接 醪に投入することで、ニブの粒感も噛みながら味わえる仕様になっています。\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e加えて、お米だけより奥行きある甘さを求め、同じくベトナム産のライチはちみつも活用。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eフルーティーでカラメルのようなコクのある甘さがありつつ、しつこさがないことが特徴です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eカカオとドブロクのほろ苦さや酸味を優しく包み込んでくれています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e仕上がりとしては、Bean to Bar チョコレートをほおばったときのように、カカオの高貴な香りが口中に広がり、贅沢なほろ苦さや酸味を感じつつも、しつこくないあっさりした甘さで爽やかなドブロクに。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e食後酒として飲んでいただきたいお酒で、意外と平杯やお猪口もオススメです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e自分へのプレゼントや、アルコール飲料に対して好奇心旺盛な方と一緒に飲んでほしいお酒です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・品目：その他の醸造酒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・原料：米（福島県）、米麹（福島県産）、アマ―ロ粕、ライチはちみつ、カカオハスク、カカオニブ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・原料米：福島県南相馬市産 有機栽培 愛国（根本有機農園）\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・精米歩合：90%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・製法：酵母無添加 差酛\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・アルコール：5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e・内容量：460ml\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"北海道　根本商店","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45069846905027,"sku":null,"price":2990.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0548\/7381\/7283\/files\/F004E243-51D8-4CF0-AC15-090FC005CA2F.jpg?v=1769832920","url":"https:\/\/nemoto-shouten.com\/products\/pukupuku-cacaoamarodoburoku-tanto-cacao","provider":"北海道根本商店","version":"1.0","type":"link"}