ビッグピート ウィンターエディション マデイラフィニッシュ / ダグラスレイン ブレンデッドモルト BIG PEAT THE WINTER EDITION MADEIRA WINE CASKS DOUGLAS LAING`S ISLAY BLENDED MALT

ダグラスレイン社の大人気ブレンデッドモルト「ビッグピート」。
本日はビッグピート初のウィンターエディションとなる、マデイラワインカスクフィニッシュ。
潮風に吹かれ、海のしぶきに包まれ、時に海そのものに浸るようなアイラ島。そんなビッグピートの故郷が、太陽の光にあふれるポルトガルの亜熱帯の島、マデイラ島と出会いました。
ビッグピートの基本であるアードベッグ、ボウモア、カリラ、ポートエレン、ノンチル、ノンカラーはそのままに、冷えた体をしっかり温めてくれるカスクストレングスでボトリング。

海の香りをまとった甘いモルトの波。そこに塩キャラメルとバニラが心地よい甘さを添えながらその奥からアイラらしいスモーキーな灰が立ち上がる。
後半には糖蜜やクレームブリュレ、焦がしたオレンジピール、石炭の粉やフェノールの複雑な香味が感じられる。