ハウス・オブ・マッカラム カリラ 10年　House of McCallum CAOL ILA

ウイスキー業界でモルトマスター、更にブレンダーとして20年以上のキャリアを積んだアントニー・マッカラムが、満を持して2018年よりリリースを開始したグラスゴーの『ハウス・オブ・マッカラム』をご紹介いたします。

『ハウス・オブ・マッカラム』には、ウイスキーのコレクションとして“アート・オブ・ウイスキー”と“ヴィンテージ・レンジ”、そして“アート・オブ・ラム”の二つ異なる酒類で構成されています。 これらは新しい年次リリースごとに、選り抜いた樽からのリミテッドエディションです。すべてのレンジはナチュラルカラーで、アンチルフィルターでボトリングしています

『ザ・オールドアライアンス ヴィンテージコレクション』は、歴史にインスパイアされた稀少な樽を厳選し、オールド アライアンス（古い同盟）の国や、それ以外の国の古いワイン樽などで仕上げたものもあります。当時、スコットランドはフランスにウイスキーを輸出していただけでなく、飲むためのワイン樽も輸入しており、それがウイスキーの貯蔵に使われていました。異なる産地、さまざまなスタイルの樽、各樽からのボトルはそれぞれユニークです。

【テイスティングノート】
香り：バーベキュー、ピートの煙、ミネラル感、塩気、マンゴー。
味わい：心地よい灰のようなピートの煙、レモンゼスト、蜂蜜、スパイス、そしてフレッシュさ。
フィニッシュ：長く続く甘み、スパイス、ピートと木材の焦げたようなスモーキーさ。