ウィレット　ファミリーエステート　ライ12年　#2406　60.5%　750㎖ Willett Family Estate Rye 12yo #2406

1936年創業、ケンタッキー州バーズタウンに拠点を置く家族経営のバーボン＆ライウイスキーメーカー。1980年代半ばからKentucky Bourbon Distillers（KBD）として数々の銘柄を手掛け、バーボン業界の復興を支えた先駆者です。

2012年には自社蒸溜を再開し、伝統ある設備や建物を受け継ぎながら、熟成庫や生産設備の拡充、第二蒸溜所の建設など革新を続ける。伝統と挑戦の精神が息づくプレミアムバーボンブランド。

今回は日本市場向けにボトリングされた「ファミリーエステート ライ12年」をご紹介いたします。

「ファミリーエステート ライ12年」は2012年の自社蒸溜再開以降、バレルピック時点での最長熟成となる一本です。

Cask  No. #2406
蒸溜年：2012年12月
ボトリング年：2025年12月
原材料：トウモロコシ11%、ライ74%、大麦15%


<テイスティングノート>

熟れたフィグの果実味に、クリームブリュレを思わせる上品で滑らかな甘み。長期熟成によって角の取れたドライスパイスが溶け込み、穏やかなまとまりを見せる。長熟ラムを思わせる透明感と、黒糖のようなほのかなコクが共存する。

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

　量り売りではないのでご注意ください。