マウシム ジン トロピカルシトラス×ベンフィディック　2026 MAWSIM GIN Tropical Citrus x BenFiddich 2026

バーテンダー・鹿山博康 × MAWSIM「GIN|BenFiddich Collaboration」香りの杖で、夜を溶かす世界で評されるGINとBARTENDERのコラボレーションが実現しました。

バーテンダー鹿山氏と共にあるく、カンボジアの聖域「シンタ・マニ」への探索MAWSIMは、人の手が入っていない密林が広がるカンボジアの聖域「シンタ・マニ」に、世界的に活躍するバーテンダー・鹿山氏を招聘し、深いジャングルへと分け入りました。希少な野生のシナモン(カッシア)の樹皮を削ぎ、妖艶に咲くワイルド・カルダモンの花を手折るなど、混沌とした自然の中から香りの“核”をすくい上げる実験的な試みを行いました。 グラスの中でアルコールと空気、そして時間が触れ合ったとき、ボトルに閉じ込められた熱帯の濃密な気配が、ゆっくりとほどけていくような唯一無二の体験をお届けします。

▼情熱と冷徹なプロフェッショナリズムが交錯する、緻密な蒸留設計ジャングルで採取された無数の自然の断片を液体に封じ込める工程は、極めて繊細な設計を要します。 単に素材を蒸留器に投入するのではなく、どのボタニカルを軸に据え、何をどこまで重ね、どのタイミングで「スピリッツカット(蒸留の切り取り)」を行うのか。わずかな配合差で鋭く立ち上がる香りもあれば、量を増やしても輪郭があやふやなものもあるため、組み合わせや分量をミリ単位で変えながら、幾度も微小な実験を繰り返しました。 飲み込んだあとに喉の奥に残る「野生の気配」までを計算し尽くし、無邪気な情熱と冷徹なプロフェッショナリズムを高次元で融合させることで、至高の一滴へと辿り着きました。


カルダモン山地で採取した野生のシナモンと、妖艶な白い花を咲かせるワイルドカルダモン。
それらを MAWSIM GIN|TROPICAL CITRUS に重ねることで、熱帯果実の鮮烈さに、湿度をまとったスパイスの陰影を与えました。
シナモンの樹皮を口に含んだ鹿山氏が、「コーラだ!」と驚いた瞬間から始まった一本です。

容量:500 ml  度数:43%

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

　量り売りではないのでご注意ください。