ポートアスケイグ　シェリーカスク　700ml　50.5% Port Askaig SHERRY CASK

20樽のオロロソシェリーバットで熟成された原酒を使用した、アイラモルトならではの力強いピートスモークと、シェリー樽由来の濃厚な風味が魅力のスモールバッチウイスキーです。

厳選された20樽の原酒を組み合わせることで、オロロソシェリー樽がもたらす芳醇な果実味と奥深い甘み、アイラモルト特有のスモーキーな個性が調和した、複雑で重厚な味わいに仕上がっています。

香りは、スモークしたプラムジャムを思わせる濃厚な果実香を中心に、ブラックペッパーを効かせた焼きたてのステーキのような香ばしくスパイシーなアロマが広がります。そこへネーブルオレンジの爽やかな柑橘香やリコリスの甘く独特なニュアンスが重なり、奥行きのある豊かな香りを生み出しています。

口に含むと、石炭を思わせる力強いスモークとともに、ダークチョコレートでコーティングされたチェリーの濃厚な甘みが広がります。さらに炭火焼きした肉を思わせる香ばしい旨味が重なり、スモーキーさと果実の甘みが幾重にも絡み合う、厚みのある味わいを楽しめます。

フィニッシュでは、カカオニブのほろ苦さや乾燥ミントの爽やかなニュアンスが現れ、ベリーを思わせる豊かな果実味とともに、心地よい余韻が長く続きます。

オロロソシェリー樽ならではの芳醇な甘みと、アイラモルト特有の力強いピートスモークが美しく調和。濃厚な果実味、香ばしいスモーク、複雑なスパイスが織りなす、重厚で奥深い味わいを堪能できる一本です。