あべ　上輪新田　2023

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たんぼ違いシリーズです。

このシリーズの特徴は、使用するコメはどれも同じで生酛、酵母無添加。

契約農家さんとしっかり連携を取りながら、原料となるお米に向き合うシリーズ。

青りんごのような爽やかな香り。

ひらがな・スターシリーズとは違い、味わいは瑞々しい透明感高い味わい。