あべ　安田鳥越　2024

阿部酒造が手掛ける人気シリーズ「圃場別」の一本。新潟県柏崎市・安田鳥越地区で育まれた酒米「越淡麗」を100％使用し、酵母を添加せず伝統的な生酛仕込みで丁寧に醸しました。爽やかな和梨を思わせる香りと、ミネラル感を含んだ引き締まった味わいが特徴。口中では果汁感が広がり、その後にドライでキレのある余韻が心地よく続きます。