ANTELOPE アンテロープ　Mexican Marigold / メキシカンマリーゴールドと梨のミード

琵琶湖の北岸から広がる湖北の地に生まれたレストラン「SOWER」とのコラボミード。

SOWERの庭に咲いたメキシカンマリーゴールドを早朝に摘み、新芽のみを使ったミードです。

ドライさを保ちながらもミードらしい柔らかさを表現するために、地元の梨も加えて仕込みました。

乾杯酒をイメージしてガスも強くつけたので、しっかり冷やしてお飲みください。

スタイル：Speciality Mead / Fruits and Herb mead

ABV（アルコール度数）：12％

炭酸：あり

内容量：500ml

原材料： 純正蜂蜜、梨（いえきち農園）、メキシカンマリーゴールド

甘さ（10段階）：1（Dry）

ペアリング：少し苦味のあるサラダや、カルパッチョ