ANTELOPE アンテロープ Mexican Marigold / メキシカンマリーゴールドと梨のミード
ANTELOPE アンテロープ Mexican Marigold / メキシカンマリーゴールドと梨のミード
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琵琶湖の北岸から広がる湖北の地に生まれたレストラン「SOWER」とのコラボミード。
SOWERの庭に咲いたメキシカンマリーゴールドを早朝に摘み、新芽のみを使ったミードです。
ドライさを保ちながらもミードらしい柔らかさを表現するために、地元の梨も加えて仕込みました。
乾杯酒をイメージしてガスも強くつけたので、しっかり冷やしてお飲みください。
スタイル:Speciality Mead / Fruits and Herb mead
ABV(アルコール度数):12%
炭酸:あり
内容量:500ml
原材料: 純正蜂蜜、梨(いえきち農園)、メキシカンマリーゴールド
甘さ(10段階):1(Dry)
ペアリング:少し苦味のあるサラダや、カルパッチョ