セラーマスターを意味する「メートル・ド・シェ」は、熟成庫に眠るワイン樽やシェリー樽、バーボン樽など10個もの樽を厳選してヴァッティングした限定品です。
香りは力強く複雑で、モモ、様々な果実、オーク、スパイス。
味わいはもぎたての洋ナシ、トロピカルフルーツにバニラクリームのニュアンス。
余韻は長く、カリンジャムのフレーバーが残ります。
このウイスキーを手掛けたエルワン・ルフェーブルは、もともとワイン醸造に携わっておりましたが、2014年にアルモリックのセラーマスターに就任、現在ではマスターブレンダーとして活躍しています。
<構成原酒>
2017年9月樽詰/1stフィル サヴニエール樽(ロワール地方白ワイン)
2015年10月樽詰/1stフィル サヴニエール樽(ロワール地方白ワイン)
2018年6月樽詰/1stフィル ピノ・デ・シャラント樽(コニャック地方酒精強化ワイン)
2019年3月樽詰/1stフィル バニュルス樽(南仏酒精強化ワイン)
2017年1月樽詰/1stフィル STR樽(元ポルトガルワイン)
2009年12月樽詰/リフィル バーボン樽
2012年8月樽詰/1stフィル バーボン樽
2014年8月樽詰/1stフィル オロロソシェリー樽(スパニッシュオーク)
2014年8月樽詰/1stフィル オロロソシェリー樽(アメリカンオーク)
2017年2月樽詰/1stフィル 新樽(フレンチオーク)
2017年9月樽詰/1stフィル サヴニエール樽(ロワール地方白ワイン)
2015年10月樽詰/1stフィル サヴニエール樽(ロワール地方白ワイン)
2018年6月樽詰/1stフィル ピノ・デ・シャラント樽(コニャック地方酒精強化ワイン)
2019年3月樽詰/1stフィル バニュルス樽(南仏酒精強化ワイン)
2017年1月樽詰/1stフィル STR樽(元ポルトガルワイン)
2009年12月樽詰/リフィル バーボン樽
2012年8月樽詰/1stフィル バーボン樽
2014年8月樽詰/1stフィル オロロソシェリー樽(スパニッシュオーク)
2014年8月樽詰/1stフィル オロロソシェリー樽(アメリカンオーク)
2017年2月樽詰/1stフィル 新樽(フレンチオーク)
※こちらは、ボトルの販売の商品です。