「日本酒をテーブルに、のせる。」をコンセプトに現代の食卓を考え、日本酒とアートのコラボレーションを目指す、Art Nouveau.プロジェクト。
頚城酒造、竹田酒造店、千代の光酒造の3つの若手蔵元と画家 青木隆太氏とのコラボレーションにより、現代の食卓に合った日本酒をリリース。
「雪解け」「潤い」「実り」それぞれのテーマに沿って、お酒の味わいからも四季の移ろいを感じることができます。
「潤い」(上越・武田酒造店)
マスカットの様な香り、ガス感しっかり。ライトな飲み口、中盤からガス感と共に酸味と米の甘みの余韻が長く続く