エイヴィアンズは、折り紙風の美しい鳥をモチーフにしたスコッチウイスキーシリーズです。鮮やかな鳥たちでバーやコレクションを彩り、テイスティングパネルがラベルに合うフレーバーのカスクを選定。
今回のラベルは北米南西部から中米にかけて生息する、ムナグロムクドリモドキです。
「グレンエルギン2017」はファーストフィルシェリーバットの7年熟成でシングルカスクのカスクストレングスボトリング。ショートエイジングとは思えないほど、シェリーの風味が見事に一体となり、調和のとれたまとまりを感じさせるシングルカスクです。弊社のテイスティングパネルからも非常に高い評価を得た一本。
色はアンバー。グラスに注ぐと、黒糖やドライフルーツといったシェリー樽由来の凝縮された甘い香りが広がり、ボンタンアメやシロップ漬けのサワーチェリーの香り、さらにはアンティーク家具を思わせる古酒のニュアンスを感じます。
口に含むとオイリーで、ソフトドライレーズンやデメララシュガーの芳醇な甘味を軸に、黄桃やアプリコットがたっぷり詰まったフルーツサンドのクリーミーな味わいが混ざり合います。フィニッシュにかけてシナモンやジンジャーが加わり、温かく心地よい余韻が広がります。
ファーストフィルの恩恵による豊かな個性とグレンエルギンのフルーティさの絶妙なバランスが楽しめ、飲みごたえと満足感もあるおすすめのシングルカスクです。ぜひこの機会にお楽しみください。
<テイスティングノート>
色：アンバー
香り：黒糖、ドライフルーツ、ボンタン飴、サワーチェリー、アンティーク家具
味わい：オイリー、ソフトドライレーズン、デメララシュガー、黄桃、アプリコット、シナモン、ジンジャー
