エイヴィアンズ ノースブリティッシュ1993　ホグスヘッド Avians North British Aged 30 years

ホグスヘッドの30年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。

色は輝きのあるライトゴールド。
グラスに注ぐと、シロップ、バニラ、白い花を感じるエレガントでクリーンなアロマに続いて、リンゴのジュレ、白ブドウのゼリーが現れ、ニッキの和菓子のような甘いスパイスが、クリーンな香りに彩を添えてくれます。

30年という長い熟成を経たウイスキーならではの角の取れた柔らかな口当たりで、バニラ、フルーツサンドの味わいの奥から蜜やカステラのおこげがほんのり顔を覗かせます。
やさしい甘味はフィニッシュまで続き、紅茶飴が加わります。

ホグスヘッドなので、長熟でも樽が過度に支配することなく、原酒の酒質やポテンシャルを穏やかに引き立てながら時を重ねた（熟成した）軽やかで親しみやすい味わいの1本。
値ごろ感も持ち合わせた掘り出し物的な数少ない長期熟成シングルグレーン・シングルカスクです。
気温の上がるこれからのシーズンでも、飲み疲れせずに楽しめる味わい。