紅櫻蒸留所　9148　＃0001　THE JUNIPER

紅櫻蒸留所とは、札幌市南区にある蒸留所です。

北海道で初めてクラフトジンを作った蒸留所であり、ボタニカルも特殊な材料を使いおもしろくて美味しいジンをリリースし続けています。

今後も目が離せない蒸留所の一つです。

 9148　＃0001　THE JUNIPER

これまでのレシピとは違い、ジュニパーベリ―のみのシンプルなボタニカルで香りづけたクラフトジン。数か国のジュニパーベリ―をブレンドし7日間浸漬。浸漬中は振動を与えることで浸漬効果を上げながら香りを抽出、。その原液を蒸留したジュニパーベリ―ジン