紅櫻蒸留所 9148 #0105

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紅櫻蒸留所とは、札幌市南区にある蒸留所です。

北海道で初めてクラフトジンを作った蒸留所であり、ボタニカルも特殊な材料を使いおもしろくて美味しいジンをリリースし続けています。

今後も目が離せない蒸留所の一つです。

 

こちらの、9148 #0105 ですが、

香り付けにはジュニパーベリーとともに北海道のラベンダーをメインボタニカルとして使用。
キャラメル風の香りを持つ桂の木の葉のほか、林檎やトウモロコシ、ナナカマド、昆布などの北海道産ボタニカルを漬け込むことで、ラベンダーが優しく上品に香るジンに仕上げました。
カクテルなど作る際に使用する酸味や甘味と相性が良くクリアな味わいになっています。

より一層華やかな香りを楽しめる様、通常の9148シリーズのアルコール度数より少し高めの47%にしています。
表ラベルには左下部に蒸溜日がラベンダー色で刻印されています。

 

ボタニカル:
ジュニパーベリー
★林檎
★ラベンダー
★トウモロコシ
レモングラス
シナモン
★モミの木
★桂の木
★日高昆布
★ナナカマド
★ニガヨモギ
(★は北海道産原料)