ベンネヴィス 2018 7年 ミズナラ ホグスヘッド トリックスター　 BEN NEVIS 2018 7yo Mizunara Hogshead TRICKSTER

「TRICKSTER」とは神話や物語の中で、神や自然界の秩序を破り、物語を展開する存在である。
往々にしていたずら好きとして描かれ、善と悪、破壊と生産、賢者と愚者など、異なる二面性を持つのが特徴であり、文化英雄であると同時に、一面的な定型には収まらない存在である。
若い原酒であるが、完成されている。ハウススタイルとは異なるがクオリティが高い。など、二面性と驚きのある原酒にスポットライトを当てた、まさにボトラーズブランドとしての醍醐味を味わってもらうべく生まれたTHE ULTIMATESPIRITSの新たなシリーズである。

Tasting comment by 北梶　剛

【香り】ココナッツ、ゼラニウム、甘いお香、マスクメロン、バニラ。ミルクセーキ、後からオールスパイスやホワイトペッパー等の新木系のウッディネス。

【味わい】ロースウォーター、ピニャコラーダ、アイスクリーム、ピーチキャンディ、ドライアプリコット、青いパパイヤ、徐々にドライに変化する。

【フィニッシュ】和梨、メレンゲ、桃の皮、青いトマト、パネトーネ。山椒のスパイスが長く続く。

【コメント】ミズナラ新樽ならではの独特な甘さとスパイス、そして、ベンネヴィスのスルーティなスピリッツの相性がとても楽しい1本。少量の加水で甘さがより引き立てられる。