ケイデンヘッド エニグマ ハイランド シングルモルト 40年 1985　CADENHEAD'S ENIGMA HIGHLAND SINGLE MALT AGED 40 YEARS 1985

ケイデンヘッドは1842年アバディーンに創業したスコットランド最古のインディペンデント・ボトラーです。ノンチルフィルターとノンカラーリングをポリシーとし、175年以上の歴史が積み上げた蒸溜所とのコネクションと磨かれた目利きによる品質の高さは他の追随を許しません。

「エニグマシリーズ」は、「ENIGMA（エニグマ）＝謎に包まれたミステリアスなもの。理解・解明が難しいもの」という単語の意味を表現したケイデンヘッドの新たなシリーズです。蒸溜所名をラベルに表記せず、とにかく“美味しい”という条件を満たした、シングルカスクや同一蒸溜所の複数カスクのヴァッティング、ブレンデッドモルトおよびブレンドウイスキーをボトリングしています。

「ハイランド シングルモルト 40年 1985」は、スコットランドで最も背の高いポットスチルで知られるハイランド地方のある蒸溜所のシングルモルトです。1985年蒸溜のバーボンホグスヘッドのスモールバッチで、希少な40年熟成のカスクストレングスボトリングです。
エレガントでありながらも複雑さが感じられる長期熟成の極みが堪能できる1本です。

＜テイスティングノート＞
香り：正統派の長期熟成ウイスキーらしい円熟味を帯び、ダンネージ式熟成庫の空気を思わせる香りが広がります。次第にキャラメル菓子の甘やかさが膨らみ、ジンジャー、アーモンドフレークがアクセントに加わります。
味わい：口当たりはなめらかで、落ち着いた味わいの中にオレンジやパイの甘味、ジンジャービスケット、アニスが広がり、深みを感じるグリルしたパイナップルへと変化していきます。
フィニッシュ：バニラアイスクリームが加わり、レモングラス、アップルウッドの香りや生ハムを思わせる塩味のニュアンスが重なります。

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

　量り売りではないのでご注意ください。