ケーン＆グレン インチガワ 14年 2009　CANE & GRAIN INCHGOWER 14yo 2009

「ケーン&グレイン　インチガワー 14年 2009」は、ペドロヒメネスシェリーホグスヘッドで36カ月追熟させた1本。

＜テイスティングノート＞
香り：クリスマスケーキ（※ドライフルーツをふんだんに使いスパイスを効かせたもの）、糖蜜、クリームブリュレ
味わい：甘く粘度がある。
フィニッシュ：とろりとした甘みが長く続く。

ーCANE&GRAINー
CANE&GRAIN（ケーン&グレイン）は、世界的に高まるシングルカスクボトルの需要に応えるため、2019年スコットランド・グラスゴーに創立されました。シングルカスク、カスクストレングス、ノンチルフィルター、ノンカラーを大前提とし、特にカスクフィニッシュに力を入れています。フィニッシュに使用する樽はファーストフィルのもの（以前に他のウイスキーに使用されていないという意味）しか使用しないというこだわりを持っていますが、そのウイスキーそのものの味わい、品質をまず確認し、個々に適切なフィニッシュ樽を選ぶことで、ウイスキーのさらなる可能性を開花させる、というコンセプトのため、もともとのカスクを使用し続ける場合もあります。