クライヌリッシュ エリクサーディスティラーズ オールド フレンズ 2010 15年　Clynelish ELIXIR DISTILLERS OLD FRIENDS 2010 15yo

エリクサーが特別に提供したシングルカスク
蒸溜所名「Clynelish」が明記されたおすすめの一本!

バーボンバレルの15年熟成で、シングルカスクのカスクストレングスボトリングです。「OLD FRIENDS」の名の通り、エリクサーディスティラーズと弊社における長年のパートナーシップを祝して、代表のスキンダー氏から特別に提供された一樽です。
香りは、白桃の皮を思わせるパウダリーで清潔感のあるアロマに、バニラや穀物の甘み、ほのかなグラッシーさが重なります。奥からはドライフルーツ、モンブランや砂糖で煮た栗のようなほっくりとした甘やかも感じられます。
口に含むとソフトでオイリーなニュアンスが広がり、キャラメリゼしたリンゴやレーズン、アプリコット、フルーツシロップといったふくらみのある果実味が広がります。ハニーウォーターのやわらかで心地よい甘味にほのかな樹脂感やレモンスライスの爽やかさが加わり、味わいに奥行きを与え、ややドライな印象のフィニッシュへと続きます。
オイリーさや樹脂感といったワックスのニュアンスに、フルーツとハチミツを感じる品のある甘みが重なった、バランスのよい味わいのシングルカスクです。
近年ではシークレット表記が主流になっているなかで、蒸溜所名の「Clynelish」がラベルに明記されておりますので、とてもオススメし易いシングルカスクかと思います。

〈テイスティングノート〉

香り：白桃の皮、バニラ、穀物の甘み、ほのかなグラッシーさ、ドライフルーツ、モンブラン。

味わい：オイリー、キャラメリゼしたリンゴ、レーズン、アプリコット、フルーツシロップ、ハチミツ、樹脂、レモンスライス。