8年熟成のケンタッキー・ウィーテッド・バーボンである「Cock of the Walk」は、ヴィンテージ・バレル・コレクションからのもので、
ウィーテッド・ケンタッキー・バーボンのより大胆な側面が表現されています。
1990年代にKBD社により多彩なバリエーション展開した名酒が小麦のシングルバレルでリプロダクトされました。
プリザベーション蒸留所の自社蒸留の原酒(副原料にライ麦を使用せず小麦を使用したバーボン)で登場しました。
厳選された単一の小麦バーボン樽原酒を一滴の水も加えず無濾過でボトリングされ一連の作業工程でほぼ酸素に触れない状態でボトリングされます。
＜テイスティングノート＞
味わいはハイ・ウィート・バーボンのバターのようなデザート感から始まり、リンゴを経て、ハニー・スパイスのフィニッシュに至ります。
※こちらは、ボトルの販売の商品です。
