大納川 天花 純米吟醸 無濾過生原酒 一穂積

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今年初チャレンジとなった一穂積仕込み。

父株である秋田酒こまちはふくらみのある味わいが特徴ですが、こちらはよりクリアですっきりとした味わいが特徴。

ラベルデザインのチーズのような濃厚な味の食材との相性も抜群の一杯に仕上がりました。

蔵付き酵母D-121

日本酒度：－4　

酸度：1.8

アミノ酸度：0.8