EXPキューブ　カリラ2014　ソーテルヌカスクフィニッシュ　EXP3　Caol Ila 2014 Sauternes Cask

カリラのスモーキーな味わいに貴腐葡萄から造られるソーテルヌワイン特有の甘味が調和することを期待し、ホグスヘッド原酒を2019年12月12日からソーテルヌワインの空き樽で3年6ヵ月という長期間に渡り、追熟を行った9年熟成。

穏やかで滑らかな口当たりを実現するために46度に加水し、ノンカラー、ノンチルフィルターでボトリング。

色はアンバー。

グラスに注ぐと灰を伴ったやや落ち着きのあるスモークの奥からハチミツやグリーンレーズン、キャラメルといった甘いアロマが広がります。

口に含むと酸味を含んだアプリコット、ねっとりとしたハチミツの甘味を柔らかなピートスモークが包み込みます。

柔らかな甘味はフィニッシュまで続き、ほのかな塩味が加わります。