GLENWYVIS BATCH2/2018 グレンウィヴィス バッチ2/2018ヴィンテージ

歴史上固有名詞が確認できる最古の蒸溜所と言われ、 ディングウォール南に1784年まで存在したフェリントッシュ蒸溜所。

グレンウィヴィス蒸溜所は、その系譜に連なり、ディングウォールに2015年設立され、2017年11月30日のセント・アンドリュース・デイに操業が開始。蒸溜所名は、同じ系譜を持ち1926年に閉鎖されたベンウィヴィスとグレンスキアックの両蒸溜所に由来する。蒸溜所近隣の多くの出資者からも支援があり、コミュニティ蒸溜所とも呼ばれる程である。

地元ハイランド産の大麦（ローカルバーレイ）を100％使用するこだわり。 

1stフィル・テネシーウィスキー樽が60％、1stフィルオロロソシェリー樽が25％、 リフィル樽が15％、アメリカンオークが複雑な甘さを与え、 スパニッシュオークが豊かな果実味をもたらし、 スコッチのリフィル樽が香り高くスパイシーな特徴を際立たせた。

蒸溜所初となるメジャー・リリースが日本初上陸。

バナナ、マシュマロ、白ブドウの優しい甘さからジャムのような甘さに変化する香り。 奥から若い洋梨やパイナップルとともにお粥と塩辛さ。 味わいは、バニラファッジ、シャーベットフィズ、レモネード、キウイフルーツ、洋梨のドロップ。 オークのスパイス、甘さをともなう心地良い酸味。 ホワイトチョコレート、プレーンヨーグルトをかけたラズベリーやブルーベリーが穏やかな甘さとともに長く続く。

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

　量り売りではないのでご注意ください。