飛鸞 HEAVEN 無濾過生原酒　720ml

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長崎県　平戸市　森酒造で醸しているお酒、飛鸞（ひらん）です。

地元である長崎　平戸へどうすれば還元できるのかを考えの軸に置き

若き杜氏　森雄太郎さんが酒造りをしている酒蔵でございます。

自然の力にのみ頼った造りをするために全量生酛造りとしているのも特徴。

今回の　飛鸞 HEAVEN 無濾過生原酒　ですが、

夏にぴったりのお酒。生酛で無濾過生原酒でアルコール度数13％。

柑橘系の爽やかな酸味とガス感のあるフレッシュでジューシーな味わい。

低アルコールだけど、複雑さがある酒質なのは流石の飛鸞！

目指したのは　「日本酒のアクエリアス」　

アクエリアスのようにごくごく飲めちゃう！