飛鸞 にこまるQUEEN 無濾過生原酒

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長崎県　平戸市　森酒造で醸しているお酒、飛鸞（ひらん）です。

地元である長崎　平戸へどうすれば還元できるのかを考えの軸に置き

若き杜氏　森雄太郎さんが酒造りをしている酒蔵でございます。

自然の力にのみ頼った造りをするために全量生酛造りとしているのも特徴。

今回の　飛鸞 （ひらん）にこまるQUEEN 無濾過生原酒　ですが、

長崎の飯米である、「にこまる」を25％まで精米した贅沢なお酒。

香りはめちゃめちゃ上品な果実のような香り！

口に含むと甘味と酸味が綺麗に口の中に広がっていきます！

中盤から後味にかけて、苦みも顔を覗かせてくるのでそれもまた心地よいです。

今年は14％の低アルコールになっています！

低アルで飲みやすいです。が味わいはしっかり感じますのでご安心ください。