広島県の馬上酒造。
北海道の酒造会社AZE(エイジ)が支援をすることで、
復活を遂げた酒蔵です!
2023年には第二醸造所を千歳に建設して千歳で酒造りを行う予定。
純米無濾過生原酒 「ほだし」
こちらのお酒は、
北海道産きたしずく を使用。
爽やかな吟醸の香りと酸味が特徴のお酒
厚めの味わいでアルコール感も感じるので、
濃いめのお料理との相性がよさそうです。
ゆくゆく、千歳の味になるであろうお酒。
是非飲んでみてください。