火の帆 ウエント 2021 HONOHO Wento 2021

ジンを蒸留する製造過程過程から生まれるボタニカル毎の余溜をタンクにため、蒸留塔を活用して製造するリユースジン。

余溜がすべて混合する面白いジンに仕上がっています。

「Wento」は、アイヌ語で「悪い沼」と訳しますが、積丹スピリッツが立地する地名と、このタンクに貯留する余溜と「悪い沼」を掛けて名付けています。

お客様に地域資源の有効利用への理解を深めていただくため、約25種類のボタニカル個別の蒸留過程で初溜と余溜を集めて精溜することで、ボタニカルの残り香を賄いジンとして再生しました。

・品　目：スピリッツ／ジン
・アルコール度数：45％
・容　量：300ml