ホップとミカンとミント - LIBROM×ぷくぷく醸造×UNITED ARROWS -

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UNITED ARROWSによる企画のもと、クラフトサケのLIBROMとぷくぷく醸造が初のコラボレーション。ジューシーで複雑な果実味とミントの清涼感あふれる余韻

セレクトショップのUNITED ARROWSと、クラフトサケのLIBROM、ぷくぷく醸造、3社のコラボレーションが実現。

ぷくぷく醸造が得意とするホップ、LIBROMの定番であるミント、UNITED ARROWSのブランドカラーであるオレンジから連想したミカンの3つの副原料とともに、福島と福岡のお米をブレンドして発酵させました。

単調な味わいとなるのを防ぐため、福岡県産のミカンは皮を除去せず、すり潰してから発酵させることで、ホップとともに高い香りと複雑さや若干の苦味をもたらしています。ミントは和薄荷を活用することで日本の夏らしい清涼感に。

ミカンとミントの味わいや香りを相乗的に引き出していくため、ホップ品種は柑橘感やハーバルな印象もあるVISTAとCITRAを選抜。

麹は黄麹と白麹をブレンドし、バランスのよい甘みと酸味を演出。アルコールは低めで10%。

それぞれの原料の香りが華やかに絡み合い、あまずっぱくジューシーな風味がありつつ、発酵由来の発泡感とミントのクールさにより爽やかに飲めるよう仕上げています。クラフトサケらしい王道の味わいをぜひ。

※酵母活性由来の発泡感があるため、キャップを開ける際の噴き出しにご注意ください

・ 品目：その他の醸造酒

・ 原料米：福岡県産米、福島県南相馬市産米

・精米歩合：92%

・アルコール：10%