井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ フローラ ２０２４ igawa-singlemalt-DessinSeries-Flora2024

井川蒸留所のシングルモルト　記念すべきファーストリリース！

井川蒸溜所 シングルモルト デッサンシリーズ フローラ ２０２４
アルコール度数：53％
カスクタイプ：バーボンバレル
生産本数：6000本

ノンピートモデルのFlora（＝植物モチーフ）です！

~南アルプスをウイスキーに宿す~

私たちは、南アルプス大井川最源流の地でウイスキーをつくります。

3,000ｍの山々に囲まれた自然豊かなこの地を一世紀以上にわたり守り、この地が生みだす南アルプスの恵みと製紙業の経験を活かし、2020年から仕込みを行ってきました。

そしてこのたび、南アルプスの大自然と向き合う中で培ってきた信念と情熱をもとに、私たちにしかできないウイスキー、井川蒸溜所初となるシングルモルトウイスキーをご案内させていただきます。

記念すべきファーストリリースは、井川蒸溜所のキーモルトであるノンピートタイプのバーボンバレル原酒のみを使用し、私たちが大切にする綺麗な味わい甘さと華やかさを持ったウイスキーです。

これらは創業間もない頃に仕込んだ原酒を含みます。

フローラ2024という命名にあるように、ラベルには蒸留所が位置する南アルプス社有地に生きる植物をモチーフとし、氷河時代からの遺存種などの高山植物が持つ繊細な美しさ、険しい環境を生き抜く力強さを味わいとして表現しています。

井川蒸溜所らしい甘さの後に続く、香りと苦みが持つ奥ゆかしい余韻をお楽しみください。

※DessinSeries Flora&Fauna とは
井川蒸溜所を取り巻く南アルプスの環境は永い時間を経て様々な生き物によって調和した生態系を保っています。

ウイスキーも同様に、造り手による原酒づくりをはじめ様々な原酒のブレンドにより香りや味が調和した状態を創り上げています。

これらに共通する「調和」が私たちの目指す12年物のウイスキーであり、それまでのプロセスを表現したものが本デッサンシリーズです。

これに続くリリースは、これらの調和を構成する要素を南アルプスの生態系の種で表現しシリーズのラベルに付与していきます。

ノンピートモデルのFlora（＝植物モチーフ）と、その対となるピーテッドモデルのFauna（＝動物モチーフ）が集まり、徐々に私たちの目指すビジョンを完成させていきます。