上川大雪　SHIRO　吟風　生

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昨年試験的に製造し、好評だった白麹を使った純米吟醸酒を、今期は「SHIRO」の名称で発売！

主に焼酎に使われる白麹で仕込み、クエン酸を育成することにより、夏向けのスッキリと清涼感のある酸味が効いたお酒に仕上がる。

華やかなお米の甘みに白麹の柑橘系の酸がベストマッチ！

甘酸っぱい飲み口で甘さはありますがスッキリくどくなく飲めます！

和食はもちろん、こってりした洋食とも相性抜群です！