嘉之助 シングルモルト ピーテッド KANOSUKE SINGLE MALT PEATED

「嘉之助 シングルモルト PEATED」は、

鹿児島・吹上浜の潮風が育む優雅で上品な味わいの

KANOSUKEのフラッグシップ商品

「シングルモルト嘉之助」シリーズから新たに発売となる

数量限定のピーテッド・ジャパニーズウイスキーです。

KANOSUKEでは、過去に「嘉之助ニューボーン2020」、

「シングルモルト嘉之助蒸溜所限定 #007 」、

そしてサンフランシスコ・ワールドスピリッツ・コンペティション（SFWSC）で

最高金賞に輝いた「シングルモルト嘉之助 Limited Edition 2023 」など

ピーテッドスタイルの商品を限定商品として展開。

その香りや味わいが高く評価されてきました。

醪造りや蒸溜方法の最適化に取り組み、

暖かい鹿児島の環境において、

スコッチウイスキーの2倍にも及ぶ発酵期間を設けることで、

メローでリッチ、クリーミーな醪造りを実現。

次に、伝統的なワームタブ式コンデンサーを搭載した３基の銅製ポットスチルを

駆使し、それぞれのニューポットのミドルカットのポイントを

長めに調整することで、

よりやわらかく奥深いスモーキーなフレーバーを持つ

ピート原酒を生み出しています。。

最後に、KANOSUKEのDNAともいえる

「焼酎リチャー樽」や「バーボン樽」で熟成したピート原酒を、キーモルトに据え、

６年熟成のスペイン産辛口シェリー酒「マンサニーリャ樽」を

アクセントに加えることで、

スモーキーな余韻に重なるシトラスや

ハーブのフレッシュなニュアンスが引き出されました。

＜テイスティング ノート＞

香り: カシス、キャラメル、ハニーバター、バゲット、優しいかつおだし

味わい: カリン飴、洋梨、金柑のコンポート、スモークベーコン、塩飴、きな粉

フィニッシュ: カリンの酸味とほのかな、ビター・シトラスが次の一杯を誘う 

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

　量り売りではないのでご注意ください。