孝の司　神水　Kanzui　生酒

雑味が出やすい難しい水と真正面から向き合い、酒米を〈夢山水〉に統一、精米歩合も最適化。

ミネラル添加に頼らず、仕込みと温度管理、新設備と徹底した衛生管理で驚くほどキレイで澄んだ味わいを実現しました。

口に含んだ瞬間の圧倒的な柔らかさ、喉を通るまで続くなめらかさ。

微発泡が落ち着いてからの伸びも、ぜひ体感してください。