ぷくぷくホップ KiKiKi Spring 2026 -Hopped Sour Nigori SAKE-（660ml）ぷくぷく醸造

ふんだんに白麹を使ったあまずっぱいキュートな味わいに、Citra,Cascadeのドライホップによる柑橘感抜群のホップサケ！

KiKiKi の特徴としては、柑橘のような果汁感に、白麹をふんだんに使ったあまずっぱく爽やかな味わい。ミカンをほおばったようなジューシーさが特徴です！

2026春バージョンでは、白麹の量を調整し、より軽やかで飲み口のよい味わいに仕上げています。また、春らしいビター感も感じられるお酒になっているかなと思います。

使用したホップはクラフトビールでも人気のシトラとカスケード。シトラをキーホップに、カスケードも添えて、アメリカンPAなどの王道である柑橘のような風味を引き出しています。

お米は地元の根本有機農園の有機栽培米。今回ももちろん人工培養酵母は無添加で、花酛由来の継代の野生酵母により醸しています。

ぷくぷくホップはみんなそうですが、乾杯にピッタリな味わい。ハーブやスパイスの効いたエスニック料理とも好相性。

旬の山菜のお料理、特に日本酒ではペアリングしづらい洋風な味付けにも抜群です！

春の陽気の中で、ゴクゴク飲んじゃってください！

・品目：その他の醸造酒

・原料：米（福島県）、米麹（福島県産）、ホップ、唐花草

・原料米：福島県南相馬市産 有機栽培米（根本有機農園）

・精米歩合：90%

・ホップ品種：シトラ、カスケード

・製法：酵母および乳酸菌無添加 花酛×差酛（Wild Yeast）

・アルコール：6%

・内容量：660ml