キルホーマン2011　バーボンバレル　KILCHOMAN BOURBON MATURED SINGLE CASK

アイラ島産ピートをたっぷりと焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用した、ファーストフィルバーボンバレルの12年熟成です。

シングルカスクのカスクストレングスボトリングで、日本向けの限定商品。

色はペールゴールド。

グラスに注ぐと爽やかなレモンやグレープフルーツの香りに続いて、潮風のニュアンスを伴ったスモーク、バニラサンドウエハースが広がり、徐々にタールや漢方薬といった重い香りが姿を現します。

口に含むとアプリコットシロップやハチミツの甘い味わいが広がります。

柔らかな甘味にピートスモークと塩気が混ざり合うことで、いぶりがっこの様な味わいへと変化し、フィニッシュに加わるカカオニブが全体を引き締め、オークの香りが鼻孔をくすぐります。

シトラス、ピートスモーク、甘味がバランスよく広がるシングルカスクです。

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

　量り売りではないのでご注意ください。