北海道 根本商店
黄桜 サクラクロノス ブレンデッドモルト 2023 Kizakura Sakura chronos BLEMDED MALT 2023
黄桜 サクラクロノス ブレンデッドモルト 2023 Kizakura Sakura chronos BLEMDED MALT 2023
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モルトの個性は奥深い。自然と人と時間が織りなす“天からの贈り物”、それがウイスキー。なかでもシングルモルトは、一つの蒸留所で造られたモルト原酒だけを使うので風土の影響が色濃く、熟成させることで唯一無二の味わい・香り・余韻が際立つように育まれる。日本酒造りにも通じる繊細な熟成の軌跡を信じて、黄桜は、丹波の地でシングルモルトにこだわったウイスキー造りを始めた。
丹波蒸溜所で仕込み/蒸溜を行い３年以上熟成させたモルト原酒に、複数のスコッチモルト原酒をバッティング。
昨年のバッチとは原酒構成が異なり、よりフルーティでリッチなフレーバーとなるようバランスを整える。
ストレートでは蜂蜜や洋ナシ、リンゴを思わせるフルーティなアロマが。加水を進めれば柑橘や森林のような瑞々しく爽やかなアロマが楽しめる。
まずはストレートから、少量の加水で香り立ちの変化を。また炭酸割りでも伸びがよく、味わい豊かなハイボールになる。今回も冷却ろ過を行わず無着色でボトリングし
※こちらは、ボトルの販売の商品です。
量り売りではないのでご注意ください。
| 地域 | 日本 |
| アルコール 度数 |
47度 |
| 内容量 | 700ml |
| 樽種 | - |
| 熟成年数 | - |
| 販売本数 | - |
