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北海道 根本商店

コイクマ 生酛純米無濾過生原酒 R4BY 18番熊 ~雪やこんこん ガチにごり編~

コイクマ 生酛純米無濾過生原酒 R4BY 18番熊 ~雪やこんこん ガチにごり編~

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「コイクマ」について

福島県のお酒。

「変態」という字を「恋熊 コイクマ」と読み間違えたというエピソードから、「変態と思われても自分たちが飲みたいものを造りたい!」という想いで命名されたコイクマ。

生酛で辛口。常温以上の温度帯がおすすめ。飲めば美味しさに気付くはず!

ラベルにはかわいいクマのイラスト。

 

「コイクマ 生酛純米無濾過生原酒 R4BY 18番熊 ~雪やこんこん ガチにごり編~」

ガチにごり。醪多めの濁り酒。アルコール度数18%。

乳酸を感じる香りがふわっと広がる。しっかり濁りですが、甘み控えめの辛口濁り。

アルコール度数18%と高いのでガツンと感があり、味の濃いめの和食にはぴったり合いそう。燗につけると少し甘味が顔を出して飲みやすい。

要冷蔵となっていますが、常温放置して飲むのも◎

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