越路乃紅梅　かすみ酒　純米吟醸生原酒

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頚城酒造の酒造り

「地酒」とは、その地の歴史・文化を背景に、地域の恵みを100％活かし、地域の力により醸され、知識に愛される酒。我々は真の柿崎の地酒でありたい。そして、「我々の理想の酒」は、生きる根本ともいえる「食」のなかで、料理を引き立て、人を紡ぎ。幸せな時間を生み出すことができるもの。そんな「至高の脇役」になりたい。

グレープフルーツのような爽やかな香り、薄にごりのオリが絶妙にからみ、すっきりの中にもまろやかさ。フィニッシュは適度な苦み、渋みがほどよくあり、キレとなって引き締める。