LIBROM sweetcorn リブロム　スイートコーン

※この商品は生酒です。チルド配送が推奨されております。
チルド配送をご希望される方は、以下より「チルド配送オプション」をご購入ください。

「チルド配送オプション」はこちら

「LIBROM　リブロム」　は、

福岡県で、「日本酒文化をもっと身近に」をコンセプトに、これまで日本酒を手に取ってこなかった方に向けて新たな「CRAFT SAKE／クラフトサケ」を醸造・提供しています。

副原材料は福岡県産のものにこだわって造りを行っています。

コーンなの初めて！お酒になったスイートコーン

「とMAX」に続く、LIBROMの野菜シリーズ第２弾！

コーンスターチやコーン油、ポップコーンやウイスキーにも姿を変え、様々な品種がある"とうもろこし"の中でも、スーパーなどで馴染み深い「スイートコーン」を使用しました。

がぶりとかぶりついて食べるあのスイートコーンが、まさかお酒になるなんて、、！

フルーツのような甘さのスイートコーンを使用しており、まろやかな甘味と穏やかな酸味、スイートコーンの余韻を感じられます。

コーンなの初めて！な味わいをぜひご堪能ください！

鮮度が命！筑前町で朝採りしたスイートコーン

今回使用させていただいたのは、福岡県朝倉郡筑前町にある「興膳農園」さんのスイートコーン。

昼夜の寒暖の差が大きな山麓の気候で育ち、ミネラル豊富な夜須高原から注ぐ天然水をたっぷり吸収したスイートコーンは、とにかく美味しさ、瑞々しさが別格！

生のままでもガブっとかじりつける程に甘いスイートコーンは、鮮度が命!

今回は「ゴールドラッシュ」と「スイートショコラ」の2種類を使用させていただきました。

興膳農園さんで朝に採れたスイートコーンをLIBROMへ！

下処理をしたら、普段お米を蒸している蒸し器でスイートコーンを蒸していきます。

とうもろこしカッター、とうもろこしピーラーを使って、100kg分のスイートコーンの実を取り、ミキサーにかけ、もろみの中へ。

さらに、スイートコーンの芯を煮出したものも、スイートコーンの実と共にもろみの中へ入れました。

おすすめの飲み方

冷や でも お燗 でも楽しんでいただけます。

温度を上げると甘くてほっこりなスイートコーンがより感じられます。

塩味のあるものや、塩味＋クリーム系と合わせるのもおすすめです！

原材料名：米（福岡県産山田錦）、米麹、スイートコーン

精米歩合：92%

アルコール：10%

内容量：500ml