万珍醸造 （マンゴスチン） Mangosteen Brewing Lab　ANGLE SHOT　アングルショット

発酵終了間際のペールエールに潰した葡萄を加えて追加された葡萄の糖分で再発酵させます。

仕上げにフランスのbarbe rougeというベリー感が特徴のホップをドライホップに使い香りをまとわせました。

適度にドライで葡萄の皮の渋みがホップの苦味を持ち上げふんわりとベリーが香り、後味に葡萄を感じさせてくれます。

一見普通のペールエールのような印象ですが葡萄由来の甘味、酸味も感じられます