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北海道 根本商店
マルキ・ド・サンループ 2009 トカイワインカスクフィニッシュ for THREE RIVERS Marquis de Saint Loup 2009 Tokay wine cask finish for THREE RIVERS
マルキ・ド・サンループ 2009 トカイワインカスクフィニッシュ for THREE RIVERS Marquis de Saint Loup 2009 Tokay wine cask finish for THREE RIVERS
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フランスのカルヴァドス界の名士、あのクリスチャン・ドローワン氏が手掛けるカルヴァドス「マルキ・ド・サンループ」のスリーリバーズ向けシングルカスク。
ブランド名である「マルキ・ド・サンループ」は、カルヴァドスの産地ノルマンディ地方を題材にした小説に登場する、ペイドージュ地方をこよなく愛した主人公の名前からとっています。
りんごは良質のりんごを栽培している地元の農家から調達し、自社で蒸留を行い、厳重な管理のもと熟成を行っています。このブランドの年間生産量は少なく、主にドイツ・イタリア・ベルギーなどヨーロッパでしか売られていませんが、今までに数々の賞を受賞しており、世界が認めたカルヴァドスの逸品といえます。クリスチャン・ドローワン氏はカルヴァドス界では珍しく、熟成する樽にもこだわっており、シェリー、ラム、ポートなど色々な種類の樽で熟成やフィニッシュをかけています。現地からサンプルを取り寄せた中で厳選した高品質のAOCペイドージュ規格のシングルカスクです。
今回はワインカスクフィニッシュで、2009年蒸留のトカイワインフィニッシュ(39ヵ月)をチョイスしました。芳醇でリッチなフルボディのトカイワインカスクフィニッシュを是非ご堪能ください。
<テイスティングノート>
香り:焼きリンゴ、レーズン、杏子
味わい:リッチで芳醇、チョコマスカット、アップルティー、僅かな酸味
フィニッシュ:スパイシーで心地よいタンニンも加わり伸びる。
アルコール度数:48.7%
容量:700ml
※こちらは、ボトルの販売の商品です。
量り売りではないのでご注意ください。
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