マウシム ジン スパイス&ハーブス x ベンフィディック 2026

MAWSIM と鹿山氏̶̶両者のあいだにある、驚くほどよく似た衝動が合わさったコラボレーション商品をご提供します。　　　

▼バーテンダー鹿山氏と共にあるく、カンボジアの聖域「シンタ・マニ」への探索
MAWSIMは、人の手が入っていない密林が広がるカンボジアの聖域「シンタ・マニ」に、世界的に活躍するバーテンダー・鹿山氏を招聘し、深いジャングルへと分け入りました。希少な野生のシナモン(カッシア)の樹皮を削ぎ、妖艶に咲くワイルド・カルダモンの花を手折るなど、混沌とした自然の中から香りの核”をすくい上げる実験的な試みを行いました。 グラスの中でアルコールと空気、そして時間が触れ合ったとき、ボトルに閉じ込められた熱帯の濃密な気配が、ゆっくりとほどけていくような唯一無二の体験をお届けします。

▼情熱と冷徹なプロフェッショナリズムが交錯する、緻密な蒸留設計ジャングルで採取された無数の自然の断片を液体に封じ込める工程は、極めて繊細な設計を要します。 単に素材を蒸留器に投入するのではなく、どのボタニカルを軸に据え、何をどこまで重ね、どのタイミングで「スピリッツカット(蒸留の切り取り)」を行うのか。わずかな配合差で鋭く立ち上がる香りもあれば、量を増やしても輪郭があやふやなものもあるため、組み合わせや分量をミリ単位で変えながら、幾度も微小な実験を繰り返しました。 飲み込んだあとに喉の奥に残る「野生の気配」までを計算し尽くし、無邪気な情熱と冷徹なプロフェッショナリズムを高次元で融合させることで、至高の一滴へと辿り着きました。


MAWSIM GIN|SPICES & HERBS をベースに、モンキーバナナとカカオを追加。
濃密なネクター感と、深くビターな余韻が、スパイスの層に静かに沈み込んでいきます。
「変化球ではなく、直球のど真ん中。」
鹿山氏がそう表現した、熱帯の王道フレーバーです。

内容量500ml　アルコール分43%

※こちらは、ボトルの販売の商品です。

　量り売りではないのでご注意ください。