ミクターズ US★1 トーステッドバレルフィニッシュ サワーマッシュ　MICHTER's US★1 Toasted Barrel Finish Sour Mash

ミクターズはアメリカで最古のウイスキーの蒸溜所をルーツに持つ、プレミアムウイスキーブランドです。1753年からの長い歴史を持ち、“最高のアメリカンウイスキーをつくる”という使命のため、何よりも品質を追求し、コストや時間を惜しまないウイスキーづくりを一貫して行っています。

2019年度のドリンクスインターナショナルではアメリカンウイスキー部門のTop Trending Brands（話題のブランド）にて第1位を獲得するなど、世界中のバーテンダーから注目されています。

ミクターズ US★1トーステッドバレルフィニッシュ サワーマッシュは、トースト処理によってオーク材内部の糖分を穏やかにカラメル化させた特別な樽から引き出される芳醇な風味を体感していただくことを目的に誕生した限定商品です。

使用する樽材は18ヵ月間自然乾燥させたオーク。製樽後にチャー（強い焼き入れ）は行わず、トースト処理のみを施すことで、木材由来成分の熱分解をコントロールします。その後、定番品「US★1 サワーマッシュ」として製品化可能な段階まで熟成された原酒をこの樽に移し替え、最適な期間追加熟成し、20樽以下のスモールバッチでボトリング。

樽の内側をチャーで炭化させていないため吸着層が形成されず、トーストによって得られる効果がダイレクトにウイスキーに反映され、凝縮感と奥行きを感じる味わいに仕上がっています。

〈テイスティングノート〉

香り：トフィー、バニラ、バタークリーム、ミルクチョコレート、オーク材、ほのかにオレンジピール。

味わい：ダークチェリーパイ、キャラメル、バニラビーンズをたっぷりと使ったクリームの豊かな甘みが広がり、スモークしたクルミのアクセントが重なります。

フィニッシュ：ブラックペッパーやクローブ現れ、心地よいスパイシーな余韻が続きます。